Готовы ли вы стать волонтером?
Выберите вариант ответа!


Результаты опроса

Сравнили качество пельменей

Новости 2012 года  :  Экономика1 ноября 2012, 17:42ПечатьОтзывы

В целях повышения качества и конкурентоспособности продукции комитет потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области совместно с КРОО «Областной центр потребительского контроля» и ОБУ «Курский центр контроля качества» организовал проведение сравнительного смотра качества пельменей – одного из самых распространённых и востребованных замороженных мясных полуфабрикатов.

Для участия в смотре в различных магазинах города Курска было отобрано 10 образцов замороженных пельменей, с фаршем из говядины, свинины и мяса птицы, выработанных по техническим условиям, разработанным и утвержденным предприятиями-изготовителями.

Лабораторные испытания все пельмени прошли успешно. Ни в одном из образцов специалисты Центра гигиены и эпидемиологии не обнаружили генно-модицированных продуктов. А вот маркировка продукции и органолептические показатели (запах, вкус, консистенция, внешний вид) оказались на высоте не у всех. Да и варить пельмени пришлось дольше, чем это было указано на упаковке товара, готовность наступала только через 10-15 минут.

Для максимально объективной оценки, во время дегустации предприятия-изготовители не назывались, все образцы были скрыты за порядковыми номерами. По итогам смотра, члены комиссии признали, что по органолептическим, физико-химическим показателям, требованиям нормативно-технических документов, соответствуют следующие полуфабрикаты:

- пельмени свино-говяжьи «Казацкие со сливочным маслом», ОАО «Курский хладокомбинат», г. Курск;

- пельмени «Домашние», ОАО «Курская птицефабрика», Курская обл. п. Ворошнево;

- пельмени «По-домашнему» производства ИП Никитин И.В. «Нива Черноземья», Курская область, г. Железногорск;

- пельмени «Домашние», ООО «Морозко», г. Санкт Петербург;

- пельмени «Домашние», ООО «ПК «Мириталь», Московская область, г. Реутов;

- пельмени «Сибирские», ООО «Шельф 2000», Московская область, г. Домодедово;

- пельмени «Медвежье ушко» из отборной свинины и говядины, ЗАО «Мясная галерея», г. Владимир;

Не соответствующими по органолептическим показателям и маркировке признаны три образца пельменей:

- пельмени «Алидан» «Столичные», ИП Тарновский Д.В., г. Воронеж;

- пельмени Любимая зима «Столичные», ИП Янцен В.А., г. Челябинск;

- пельмени «Традиционные Останкинские», ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», г. Москва.

Результаты сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте Администрации Курской области http://adm.rkursk.ru, доведены до сведения региональных Управлений Роспотребнадзора, направлены в адрес производителей. На очереди смотр качества сельди соленой.

Оставьте ваш отзыв
ФИОВаше имя или ник (псевдоним)
E-mailУкажите ваш e-mail для ответа
ГородСтрана (если не РФ), город
ТекстВ тексте распознаются гиперссылки http://site.ru/page.html и электронная почта mail@mail.ru
АнтиспамВведите в поле цифры на изображении → Введите в поле цифры на изображении
Выделенные поля обязательны для заполнения

Партнеры


Официальный сайт администрации Курской области

Официальный сайт Общественной палаты Курской области, комитета внутренней политики Администрации Курской области

Официальный сайт телерадиокомпании Сейм

Стратегия Президента

www.gosuslugi.ru

Работа в России

© 2003–2018, АУКО
«Редакция газеты « Курская правда»,

e-mail: info@kpravda.ru
телефон: (4712) 51-24-62
При использовании информации ссылка на сайт обязательна. 
Размещение рекламы
г. Курск, ул. Максима Горького, д. 9
телефон: (4712) 51-11-35
e-mail: reklama@kpravda.ru
Посетители сайта
Сегодня: 1 109
Вчера: 2 895
Всего: 8 871 486