Что вам известно о программе «Формирование комфортной городской среды», которую Президент России Владимир Путин предложил продлить?
Выберите варианты ответа!


Результаты опроса

Лучшие мировые практики по производству розовой телятины в Курской области

Новости 2018 года  :  Экономика5 февраля 2018, 11:16ПечатьОтзывы

Чуть больше года прошло с того дня, когда на Благодатенскую ферму агрохолдинга «Мираторг» в Суджанском районе прибыли первые телята. Сейчас на предприятии по откорму и выращиванию молочного скота содержится около 19 тысяч голов животных. Чтобы показать, как работает современный и уникальный по своим масштабам комплекс, агрохолдинг организовал пресс-тур для представителей СМИ.

Потенциальный убыток стал ценным ресурсом

Проект по выращиванию молодняка крупного рогатого скота в Курской области был запущен на основе молочной фермы «Благодатенская». Инвестиции компании «Мираторг» составили порядка трех миллиардов рублей, что позволило выстроить комплекс и оснастить его современным инновационным оборудованием.

Молодняк КРС на предприятии выращивают для производства розовой телятины. Этот диетический продукт содержит легкоусваиваемые белки и ценные микроэлементы.

– Сейчас в России идет активное развитие молочного производства, а для производителей молока телята – это прямой убыток, – объясняет генеральный директор ООО «Агроферма «Благодатенская» Максим Поздняков. – Требуются место для их содержания, затраты на кормление. Мы предлагаем им избавиться от этой проблемы, не тратить на телят дополнительное молоко, которое можно реализовать. Мы забираем их для выращивания и производства ценного деликатеса – розовой телятины. У нас уже налажено сотрудничество с 35 поставщиками — от фермерских хозяйств до крупных производителей молока — из 14 регионов страны.

В 2017 году предприятие произвело 2 486 тонн розовой телятины в живом весе. Планы на 2018 год — 7 800 тонн.

Первые недели жизни

Телят привозят в специализированных автомобилях. Внутри поддерживается микроклимат: и зимой и летом 18 градусов, установлены специальные биофильтры, автоматизированный подъемник, системы контроля. Дольше всего в пути проводят телята из Татарстана: им приходится преодолеть 1700 километров.

– Мы забираем телят только с молочных ферм. Здоровье животных в них находится под жестким контролем, – пояснил Максим Николаевич. – Прежде чем заключить договор с хозяйством, у которого будут закупаться телята, изучаем эпизоотическую обстановку в хозяйстве, генетический статус и продуктивность животных.

Каждую неделю на агрофирму привозят порядка 720-740 телят. Телят забирают в возрасте от трех дней. Оторванные от матери, они должны получать кормление строго по расписанию, отвечающему их биологическим ритмам. Приобретают преимущественно бычков, поскольку они автоматически исключаются из молочного стада.

Первым делом прибывших животных осматривают ветеринары. Телят взвешивают, сортируют, проводят вакцинацию, присваивают каждому номер и затем размещают на содержание.

Кормят телят натуральным заменителем цельного молока.

Каждому теленку свой рацион

В дальнейшем телята переходят на «взрослый» корм: силос, зернофураж. Выращивается все необходимое для их питания на собственных полях агрохолдинга. На территории фермы находится площадка для приготовления кормовых смесей, хранится кукуруза урожая 2017 года, в бункерах – зернофуражная смесь с комбикормового завода.

– Животные питаются только натуральными кормами, – прокомментировал Максим Николаевич. – За отсутствие биологических активаторов я могу ручаться. Мы прошли четыре экобиосертификации, прежде чем наш продукт вышел на прилавки.

В откормочных корпусах мы наблюдаем кормление телят, которые уже набрали вес около 180 килограммов. В отдельных секциях содержатся животные одного возраста, привезенные в одну неделю. Для каждого рассчитан собственный рацион.

Откорм направлен на получение максимального привеса к восьми месяцам. В этом возрасте телят отправляют в Брянскую область, на предприятие по переработке мяса агрохолдинга «Мираторг». К моменту отправки телята весят порядка 280-300 килограммов.

Окружающая среда в безопасности.

Еще одна инновация – система навозоудаления, благодаря которой на ферме с содержанием более 19 тысяч животных запах почти не чувствуется.

– У нас применяется лучшая европейская практика разделения навоза на густую и жидкую фракции, что позволяет свести к минимуму выбросы аммиака и сероводорода в атмосферу, – разъясняет генеральный директор. – Навозонакопители под корпусами изолированы от внешней среды.

По прошествии определенного времени навоз становится ценным удобрением и вносится на поля. В Суджанском районе у агрохолдинга около 10 тысяч гектаров земли. Эти земли с 90-х, если не с 80-х, годов не получали органических удобрений. Сейчас мы проводим биологизацию почвы — заменяем синтетические и минеральные удобрения на биологические.

Уникальный масштаб и новые рабочие места

– Уникальность для России комплекса в том, что здесь находится порядка 19 тысяч телят, – уточняет Максим Поздняков. – Аналоги таких предприятий есть в Канаде, но там это комплексы уличного содержания. В будущем мы планируем строительство еще двух подобных площадок.

На ферме организовано 109 рабочих мест. Работают на предприятии в основном жители Суджи и близлежащих сел. Средняя заработная плата около 27 тысяч рублей. И в связи с выходом комплекса на полную мощность, ожидается ее повышение.

Спрос на телятину в России растет, и в планах компании полностью обеспечить потребности внутреннего рынка этим видом мяса.

Мария КОНЕВА

Оставьте ваш отзыв
ФИОВаше имя или ник (псевдоним)
E-mailУкажите ваш e-mail для ответа
ГородСтрана (если не РФ), город
ТекстВ тексте распознаются гиперссылки http://site.ru/page.html и электронная почта mail@mail.ru
АнтиспамВведите в поле цифры на изображении → Введите в поле цифры на изображении
Выделенные поля обязательны для заполнения

Партнеры


Официальный сайт администрации Курской области

Официальный сайт Общественной палаты Курской области, комитета внутренней политики Администрации Курской области

Официальный сайт телерадиокомпании Сейм

Стратегия Президента

www.gosuslugi.ru

Работа в России

© 2003–2018, АУКО
«Редакция газеты « Курская правда»,

e-mail: info@kpravda.ru
телефон: (4712) 51-24-62
При использовании информации ссылка на сайт обязательна. 
Размещение рекламы
г. Курск, ул. Максима Горького, д. 9
телефон: (4712) 51-11-35
e-mail: reklama@kpravda.ru
Посетители сайта
Сегодня: 451
Вчера: 3 386
Всего: 8 977 911