В Курске выбрали самый вкусный сыр «Российский»

Новости 2018 года  :  Общество21 февраля 2018, 17:17ПечатьОтзывы

Сравнительный смотр в формате «контрольная закупка», когда в дегустации помимо экспертов принимают участие покупатели, прошел в супермаркете «Европа-39» в Курске.

В сравнительном смотре конкурировали 10 образцов сыра из восьми регионов, которые реализуются на потребительском рынке Курской области. Девять образцов с массовой долей жира 50% и один образец — 45%. Предварительно сыр прошел экспертизу в аккредитованной лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии на определение жирнокислотного состава, массовой доли жира и влаги.

По результатам лабораторных испытаний и органолептической оценке экспертной комиссии шесть образцов соответствовали всем требованиям нормативной документации и заявленным производителем характеристикам:

ООО «Сырная долина», Курская область, Курский район, с. Отрешково;

ООО «Курск-Молоко» — «Рыльский сыродел», Курская область, г. Рыльск;

филиал ПАО Молочный комбинат «Воронежский «Калачеевский сырзавод», Воронежская область, Калачеевский район, п. Пригородный («Традиции качества»);

ООО «СЫРПАК», г. Самара («Сырная тарелка»);

АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», Московская область, Люберецкий р-н, п. Томилино; («Красная цена»);

ОАО «Сыродельный завод «Семикаракорский», Ростовская область, г. Семикаракорск («Радость вкуса»).

Четыре образца сыра были признаны не соответствующими показателям, предусмотренным нормативной документацией и заявленным производителями характеристикам.

В двух было обнаружено наличие растительных жиров: ООО «Производственная компания» Милк Групп», Белгородская область, Новооскольский район, с. Великомихайловка («Добрый Сыровар»); ООО «СДМ», Орловская область, Замгощенский район, д. Алёшня («СЛАВСЫР»).

В сыре ООО «Ровеньки-маслосырзавод», Белгородская область, Ровеньский район, п. Ровеньки («Карлов Двор») и Товарищество на вере «Сыр Стародубский», Брянская область, г. Стародуб было обнаружено занижение массовой доли жира.

Потребительские предпочтения были распределены следующим образом: ООО «Курск-Молоко» — «Рыльский сыродел» — 36%, ООО «Сырная долина» — 28%, филиал ПАО Молочный комбинат «Воронежский «Калачеевский сырзавод» — 11%, ОАО «Сыродельный завод «Семикаракорский» — 6%, ООО «Ровеньки-маслосырзавод» — 5%, АО «ТД «ПЕРЕКРЕСТОК» — 4%, ООО «СДМ» — 3%, ООО «СЫРПАК» — 3%, ООО «Производственная компания» Милк Групп» — 3%, ТНВ «Сыр Стародубский» -1%.

Результаты сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте администрации Курской области http://adm.rkursk.ru и ОБУ «Курскконтролькачества» http://kurskoekachestvo.ru, доведены до сведения территориальных Управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции.

Оставьте ваш отзыв
ФИОВаше имя или ник (псевдоним)
E-mailУкажите ваш e-mail для ответа
ГородСтрана (если не РФ), город
ТекстВ тексте распознаются гиперссылки http://site.ru/page.html и электронная почта mail@mail.ru
АнтиспамВведите в поле цифры на изображении → Введите в поле цифры на изображении
Выделенные поля обязательны для заполнения

Партнеры


Официальный сайт администрации Курской области

Официальный сайт Общественной палаты Курской области, комитета внутренней политики Администрации Курской области

Официальный сайт телерадиокомпании Сейм

Стратегия Президента

www.gosuslugi.ru

Работа в России

© 2003–2018, АУКО
«Редакция газеты « Курская правда»,

e-mail: info@kpravda.ru
телефон: (4712) 51-24-62
При использовании информации ссылка на сайт обязательна. 
Размещение рекламы
г. Курск, ул. Максима Горького, д. 9
телефон: (4712) 51-11-35
e-mail: reklama@kpravda.ru
Посетители сайта
Сегодня: 207
Вчера: 3 878
Всего: 9 816 492