В Курской области проходит третья гастрономическая экспедиция

Новости 2019 года  :  Общество27 февраля 2019, 12:31ПечатьОтзывы

Очередная гастрономическая экспедиция проходит в Судже.

Она организована областным центром туризма и колледжем коммерции, технологий и сервиса. Сегодня студенты колледжа перенимали секреты приготовления вареников с дырочкой.

Вареники с дырочкой — традиционное блюдо Суджанского района. Художественной руководитель Свердликовского центрального сельского дома культуры Нина Веприцкая показала, как готовится тесто и начинка, поделилась секретами приготовления и вместе со студентами лепила вареники. Их главная фишка — небольшая дырочка. При варке в нее попадает вода,и вареники становятся особенно сочными.

Начальник отдела культуры, молодежной политики, физкультуры и спорта Суджанского района Виктор Блинченко рассказал, что есть несколько версий того, откуда пошло это блюдо.

- Когда были походы, в том числе против татар, в период затишья готовили вареники и в спешке недолепливали их. А потом заметили, что они более вкусные получаются. И стали так делать уже специально.

Больше фотографий с гастрономической экспедиции — на нашей страничке в социальной сети ВКонтакте.

Мария КОНЕВА Фото автора

Оставьте ваш отзыв
ФИОВаше имя или ник (псевдоним)
E-mailУкажите ваш e-mail для ответа
ГородСтрана (если не РФ), город
ТекстВ тексте распознаются гиперссылки http://site.ru/page.html и электронная почта mail@mail.ru
АнтиспамВведите в поле цифры на изображении → Введите в поле цифры на изображении
Выделенные поля обязательны для заполнения

Спецпроект



Спецпроект

Социальные сети


Instagram

Партнеры


Официальный сайт администрации Курской области

Официальный сайт Общественной палаты Курской области, комитета внутренней политики Администрации Курской области

Официальный сайт телерадиокомпании Сейм

Стратегия Президента

www.gosuslugi.ru

Работа в России

© 2003–2019, АУКО
«Редакция газеты « Курская правда»,

e-mail: info@kpravda.ru
телефон: (4712) 51-24-62
При использовании информации ссылка на сайт обязательна. 
Размещение рекламы
г. Курск, ул. Максима Горького, д. 9
телефон: (4712) 51-11-35
e-mail: reklama@kpravda.ru
Посетители сайта
Сегодня: 93
Вчера: 3 616
Всего: 10 564 387